Meyveler yıkanıp parçalara bölünerek buharda pişirilir.

İrmik de su ile pişirilip hepsi birleştirilerek blenderdan geçirilir veya çattalla ezilir.

Kavanozlara konarak vakumlanan kapakla(kavanoz kapağını ısıtma işlemi) kapatılıp ters çevrilerek dolaba kaldırılır.